Vallado Adelaide Tinto

Descrição

Este Vallado Adelaide é uma viagem no tempo, aparentemente. Um vinho que, a partir de uma vinha com quase 80 anos e um field blend que desafia a lógica das castas (com uma confusão gloriosa de Touriga Nacional, Rufete e companhia), entrega-se com uma concentração que faz a boca salivar. Notas de figo maduro e tabaco, intensificadas pelo uso de carvalho, prometem um abraço encorpado com taninos que, para além de firmes, são quase acetinados na textura. O resultado? Um vinho raro, um presente da Quinta do Vallado, que pede-se que seja apreciado com um bom peito de peru ou um guisado de carne de vaca, para acentuar a sua complexidade.