Vallado Prima Moscatel Galego Branco

Descrição

A Quinta do Vallado, com a sua longa e, confesso, um tanto negligenciada história, ressuscita com a Prima Moscatel Galego. Este vinho, proveniente de vinhas de moscatel com quase 30 anos de idade, é um exercício de reavaliação, longe da doçura imediata que o estilo costuma evocar. A técnica do “bica aberta” prolongada, acompanhada de um contato significativo com as cascas, entregou um vinho elegante e persistente. Não espere um Moscatel arrebatador, mas sim uma expressão complexa e surpreendentemente equilibrada, digna da tradição da Ferreirinha e da reputação da Quinta. Ideal para acompanhar peixes brancos ou pratos com frutos do mar.