Vega Sicilia Alion Tinto

Descrição

O Vega Alion é um vinho que, aparentemente, não gosta de esperar. Colheita manual, uvas em caixas de 12kg – um cuidado excessivo, quase obsessivo. A fermentação em tanques de madeira, com a sua temperatura sob rigoroso controlo, garante que a estrutura polifenólica atinga um nível de generosidade que define o carácter deste vinho. Dizem que a Vega Sicilia está tão focada na estrutura que a uva tem que ser "bem preparada" antes de entrar em contacto com o álcool. Perfeito para acompanhar carne de vaca grelhada – é como dar umas boas tapas à carne!