Velha Condessa Bagaceira Envelhecida

Descrição

Esta aguardente nasce duma cuidadosa selecção dos melhores bagaços frescos, de forma a obter um produto de elevada qualidade. O processo de extração do álcool é a destilação por “vapor stripping” fazendo passar vapor pelas massas (películas e grainhas) da uva que resultam da vinificação. Após prolongado estágio em barricas novas e usadas de carvalho Ibérico, Francês e Americano com vários tipos de grão e diferentes tipos de tosta, escolhemos os melhores lotes  de modo a conseguir um blend harmonioso, afinado e rico,  aproveitando todo o saber de mais de 75 anos de experiência na produção de aguardentes. Apresenta cor brilhante e dourada com reflexos âmbar. O aroma é suave e elegante combinando toda a fruta presente no bagaço com nuances de madeira, baunilha e caramelo. Na boca é complexa com corpo aveludado e notas de especiarias e madeira tostada. Ideal como aperitivo ou no final de uma boa refeição acompanhando um café expresso ou um chocolate preto.