Este Alvarinho, da Verde Anselmo Mendes, é uma prova de que a casta não se limita a ser refrescante. Com aromas que nos remetem à lima, erva-do-gado e uma pitada de sal-do-mar – um eco das vinhas onde cresce – é um vinho que acorda o palato com uma acidez vibrante. A sua intensidade é digna de um bom peixe branco grelhado, especialmente um linguado. Um vinho que, sem dúvida, merece ser lembrado.
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