Este Verde Aveleda Solo de Xisto, com o Alvarinho a comandar, promete uma experiência que lembra, de certa forma, o próprio xisto do local onde nasce. A acidez, vibrante e incisiva, é a personagem principal, com notas cítricas que evocam a lima e o bergamota. Um vinho com uma presença mineral que não deixa dúvidas: o xisto está presente, em boca, num equilíbrio delicado que, certamente, combina divinamente com peixe grelhado ou uma mariscada.
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