Vi-D-Re Branco

Descrição

Concebidopor Antoni Mata Casanovas, figura-chave na trajetória da Celler Credo, o projeto de vinhos brancos tranquilos da Recaredo, o Vi-d-re, surge como uma homenagem à autenticidade varietal e à filosofia da intervenção mínima. Proveniente da singular propriedade de Montpedrós, situada junto à falha do Penedès, sobre argilas alaranjadas e carniola (calcário dolomítico), este vinho monovarietal de Xarel·lo representa a busca pela transparência mais pura. Na sua elaboração, o vinho fermenta, envelhece e é engarrafado exclusivamente em recipientes de vidro, sem nunca entrar em contacto com qualquer outro material nem ser submetido a tratamentos invasivos. O trabalho biodinâmico em terra de sequeiro, a cobertura vegetal espontânea e a ausência de sulfitos adicionados articulam uma interpretação pura, onde a casta se manifesta com uma nitidez mineral desarmante, honestidade e uma profunda sofisticação. Concebido para os paladares mais exigentes.