Vinho de gelo que surgiu em 1997. Atualmente, após anos de investigação, este vinho doce é elaborado com um protótipo alimentado por duas câmaras de congelamento que funcionam a -15 ºC com a ajuda de nitrogénio líquido. Isto melhora o congelamento das uvas, tornando o processo mais rápido e homogéneo. Após uma fermentação lenta e natural, o resultado é um vinho frutado e muito concentrado, doce e refrescante ao mesmo tempo.
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O Vi de Glass Riesling Branco Penedès é um Branco da região vinícola Penedès. É feito a partir de Riesling.
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