Vieux Château Certan Tinto

Descrição

Vieux Château Certan O Vieux Château Certan alia o savoir-faire a solos excecionais. Proveniente principalmente das vinhas mais antigas da propriedade, este vinho é, todos os anos, o resultado do loteamento dos melhores vinhos produzidos no terroir. O brilho da sua cor, a riqueza dos seus aromas e a subtileza do seu sabor conferem-lhe um estilo inimitável. Os vinhos do Vieux Château Certan apresentam uma concentração natural e requerem alguns anos de envelhecimento em cave antes de abrirem a sua melhor expressão. Tal como os grandes vinhos de Bordéus, podem ser apreciados a partir dos 10 a 15 anos de idade. A força tranquila: Este ano, tudo contribuiu para o sucesso da colheita: uma vinha madura aliada a um clima excecional permitiu a elaboração de um vinho de exceção. Um inverno fresco e suficientemente húmido, seguido de uma primavera magnífica, provocou um abrolhamento rápido e homogéneo das vinhas. Seguiu-se uma boa floração, favorecida por condições meteorológicas ideais no final de maio e início de junho. O mês de julho, quente e seco, foi marcado por um défice hídrico importante. Este período estival notável favoreceu o espessamento das películas das uvas que, em complemento a um belíssimo final de estação, permitiu encarar a vindima com serenidade. Os Merlots estavam maduros, sedosos e completos — trouxeram ao vinho toda a sua força. Os Cabernets Francs adicionaram complexidade através da sua frescura e persistência aromática, pela sua nobreza. Conferem ao vinho delicadeza e alma. Ficha Técnica: Desladroamento e desfolhamento: de 3 a 18 de agosto, depois de 2 a 8 de setembro de 2015. Vindima em três fases: 17 e 18 de setembro, depois 22 e 23 de setembro e por fim de 28 de setembro a 2 de outubro de 2015. Rendimento: 42 hectolitros/hectare. Lote: 80% Merlot, 19% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon. Engarrafamento: de 2 a 5 de maio de 2017. «As primeiras garrafas deste vinho poderão ser abertas entre os seis e os oito anos após a colheita, sendo que as restantes poderão ser guardadas por mais vinte anos ou mais.»— Alexandre Thienpont Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 120093