Vigneto Bellavista Gran Selezione Tinto

Descrição

Castello di Ama A vinha Bellavista tem uma superfície de 22,82 hectares, dos quais 9,30 foram replantados entre 1974 e 1978 e 13,52 em 2007. O lote de 22 parcelas de terreno foi objecto de socalcos para melhorar a exposição e assegurar uma maturação mais uniforme. Nas melhores colheitas, as parcelas 1 a 19 de Malvasia Nera e 21 e 22 de Sangiovese são as que mais contribuem para a produção desta selecção de vinhas. Cada casta é vinificada com leveduras ambientais em cubas de aço a temperatura controlada de 30-33 °C. Remoções manuais durante 22 dias para a Sangiovese e 26 dias para a Malvasia Nera, cuvaison total. Os vinhos são transferidos separadamente para barricas para a fermentação maloláctica e depois misturados. Estágio: 18% de barricas novas de carvalho de grão fino, as restantes usadas, durante 10 meses Prémios 98/100 Robert Parker; 97/100 James Suckling Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106728