Vila Jardim Tinto

Descrição

Este Vila Jardim, da Casa de Santar, parece que foi cuidadosamente "arranjado" numa pequena vinha do Dão, onde as uvas, selecionadas com bastante jeito, foram colhidas à mão, numa estratégia que deve ter agradado aos mais exigentes. A fermentação, supervisionada com atenção, prometia extrair o máximo das castas de Alfrocheiro, Alicante Bouschet e Touriga Nacional. O estágio em barricas – uma mistura de carvalho francês e americano – garante a complexidade que se esperaria de um vinho que, claramente, pretende impressionar. Ideal para acompanhar pratos de carne vermelha, ou um bom peixe grelhado, naturalmente.