Este Vila Nova de Tazem Pedra D’Orca Reserva, nascido nas alturas da Serra da Estrela, guarda um amarelo palha que prenuncia o sabor. A Bical e a Encruzado, aliadas da Malvasia Fina, entregam uma expressão mineral e fresca, típica do Dão. Um vinho que, certamente, pede para acompanhar um bacalhau à Brás, para realçar a sua complexidade.
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