Villa Alvor Sauvignon Branco

Descrição

Villa Alvor Sauvignon Blanc Branco é um vinho branco do Algarve, Portugal, produzido por Villa Alvor. A enologia é assinada por Rodrigo Gonçalves e Valérie Lavigne. É feito com a casta Sauvignon Blanc. Colheita de 2025. Villa Alvor Sauvignon Blanc Elaborado a partir de uma seleção rigorosa das melhores uvas Sauvignon Blanc, colhidas no seu ponto ótimo de maturação, este vinho reflete o máximo respeito pela fruta. Para assegurar a sua vivacidade e riqueza aromática, a vindima é realizada maioritariamente a noite. Na adega, a prensagem suave a baixa pressão e a vinificação em cubas de inox a temperaturas controladas preservam o caráter puro e primário da casta. O resultado é um branco extremamente fresco, vibrante e repleto de notas aromáticas marcantes. Apresenta cor amarelo citrino, aspeto límpido e brilhante. Boa intensidade aromática com notas florais e cítricas e nuances de espargo e pimento verde. Em boca revela uma boa untuosidade, uma mineralidade marcante e uma acidez suave, envoltas em notas de maracujá e ananás. Acompanha bem comida Asiática, massadas, caldeiradas. Servir a 10–12 °C. Com 13% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Sirva este branco bem fresco, mas não gelado, num copo de tamanho médio que concentre os aromas. Se a garrafa sair demasiado fria do frigorífico, deixe-a alguns minutos à temperatura ambiente para o vinho revelar toda a sua expressão. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.

Colheita

2025

Harmonização

Peixe, aves, legumes