Villa Oliveira Tinto

Descrição

Este Villa Oliveira é uma pequena homenagem à tradição, colhida à mão e, claro, 100% Touriga Nacional – porque, sejamos sinceros, a história do Dão não se conta sem ela. A fermentação com leveduras nativas, o mês de maceração que o vinho passa em cuba de cimento, tudo isso prometem uma complexidade que beira o reverencial. Depois de 18 meses em barricas de carvalho francês, o resultado é um vinho que, sem filtros, nos lembra que algumas coisas, na vinhos, são mais interessantes quando deixamos a natureza seguir o seu curso – e que combina divinamente com um bom assado de carne de vaca.