Villa Oliveira Tinto

Descrição

Villa Oliveira Este vinho expressa a vontade de criar um Touriga Nacional proveniente de vinha velha. Numa região onde a vinha velha é constituída por um conjunto alargado de castas misturadas na mesma parcela, optámos por vindimar apenas Touriga Nacional de uma vinha única com mais de 80 anos. Desta vindima altamente seletiva nasce um Touriga Nacional clássico, em que todo o processo de vinificação foi desenvolvido privilegiando uma matéria-prima excecional. Vinificação: Vindima manual. A fermentação ocorre com leveduras indígenas em cuba de cimento, com maceração pós-fermentativa de um mês. O estágio decorre em barricas de 225 litros de carvalho francês durante 18 meses. É um vinho não filtrado. Com o intuito de prestar uma homenagem fiel à nossa história, decidimos produzir estas edições extremamente limitadas. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 104929