Um Encruzado da Casa da Passarella que parece ter saído de um sonho. Cinco vindimas, de 2015 a 2019, amadurecidas com alguma paciência para lhe conferir uma complexidade que beira o surreal. Lembra-se da medalha de ouro que lhe foi dada no Reconhecimento de Dão? É evidente que o terroir local contribuiu para esta expressividade, mas o que realmente o distingue é a elegância que se manifesta no paladar. Perfeito com peixes grelhados ou um bom gaspacho.
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