Este Villa Oliveira, da Casa da Passarella, é uma história de contrastes deliciosos. Nascido do Encruzado do Dão, revelou-se num início de fermentação em curtimenta, como se quisesse partilhar a sua alma directamente da uva. Depois de uma fase em barricas de carvalho de 600 litros, ganhou corpo e elegância, com notas de líchia que o tornam irresistível. Um vinho fresco, encorpado e com um final de boca prolongado, perfeito para acompanhar peixes grelhados com limão ou uma frango assado com ervas aromáticas.
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