Villa Oliveira Vinha Do Províncio Branco

Descrição

Este Villa Oliveira Vinha do Províncio é uma viagem no tempo, literalmente. Nasceu da ousadia de reviver tradições da Casa da Passarella, com uma vinha centenária e uma parcela singela a definir o seu carácter. A fermentação, conduzida com leveduras nativas e o contacto com as cascas, evoca os métodos ancestrais dos vinhos tintos – um pequeno pecado de ousadia que, aparentemente, rende-se bem. É um vinho que desafia a lógica e que, apesar de tudo, demonstra um resultado promissor, digno de uma boa conversa à mesa com queijo da Serra da Estrela.