Vinha D' Ervideira Selecionada Branco

Descrição

Com Antão Vaz, o enólogo demonstra um respeito genuíno pela casta, permitindo que a maceração controlada na "vinimatics" revele a sua expressividade. O Arinto, por outro lado, é tratado com a delicadeza que merece, evitando o esmagamento e optando por uma passagem suave à câmara de frio. O resultado é um vinho fresco e vibrante, com a acidez característica do Arinto a dar-lhe um toque de moralidade – perfeito para acompanhar peixes grelhados ou aves de capricho.