Vinha Do Fojo Tinto

Descrição

Este Vinho do Fojo, nascido da vinha que viu o século XIX chegar, é uma história de resistência e sabor. Produzido com uma casta principal, a Tinta Roriz, mas com a companhia de outras castas numa mistura que o torna intrigante, ele equilibra a tradição da pisa a pé nos lagares com a influência da madeira, onde passou 23 meses – 60% novas, 40% de terceiro ano – numa busca por harmonia. O resultado é um vinho com corpo médio, taninos firmes e um final de boca que persiste, lembrando a idade da vinha e o respeito pela sua essência. Perfeito para acompanhar um bom rosbife, é um vinho que promete, e que, com o tempo, só se tornará ainda mais interessante.

Colheitas à venda

1996, 1998, 2001, 2015

Álcool

14% vol.

Harmonização

Carne vermelha, caça, queijo