Vinha Paz Tinto

Descrição

Este Vinha Paz, herdado de uma família com mais de um século no Dão, é um testemunho de tradição e cuidado. A colheita manual, com seleção criteriosa das uvas da Quinta da Leira e da Tremoa – vinhas com entre 23 e 40 anos e em solo granítico exposto a norte-nascente –, é o ponto de partida para um vinho elegante e persistente. A vinificação, com a utilização de cubas de inox de 4500Kg e fermentações maloláticas de longa duração, garante um equilíbrio notável entre frescura e estrutura. Os taninos, educados e com uma excelente integração, complementam as notas de frutos vermelhos e especiarias. Um vinho que, como o nome sugere, é uma herança familiar, com potencial de envelhecimento e um regusto sedutor. Perfeito para acompanhar carnes assadas e queijos maturados, este Vinha Paz é, acima de tudo, uma história de família.