Wines From Another World - Code 01. Júpiter Tinto

Descrição

duzido na Herdade do Rocim, Jupiter 2015 é um "Vinho de outro Mundo", com a assinatura do enólogo Pedro Ribeiro. "Wines From Another World" traduz um conceito inovador que contempla a produção de 9 vinhos de assinatura, um por ano, cada um representando um dos planetas do sistema solar, do qual fazem já parte os vinhos Code 01. Júpiter (edição limitada de 800 garrafas) e Code 07. Uranos (edição limitada de 500 garrafas). O fator inovador do conceito Wines from another World, passa pela estreita colaboração da marca com a Agência Espacial Portuguesa, que, através de imagens satélite, identifica o momento mais oportuno para a vindima, assegurando a produção de vinhos de qualidade superior. Produtor: Herdade do Rocim Enologia: Pedro Ribeiro Denominação/Origem: Alentejo Ano/Colheita: 2015 Variedades/Castas: Vinhas Velhas de Moreto, Trincadeira, Tinta Grossa, Alicante Bouschet, entre outras. Teor Alcoól.: 14% vol. Formato: 75cl Produção: 800 garrafas Notas de prova: Fermentado e estagiado 4 anos em talha tradicional apresenta um nariz é lindíssimo, de enorme pureza, marcado por notas de groselha e mirtilos, ervas do campo, barro húmido. Na boca, apresenta-se jovem e fresco, cheio de fruto, com taninos de seda e brilhante acidez. Final grandioso, em precisão e elegância. Consultar ficha técnica

Colheita

2015

Harmonização

Carne vermelha, caça, queijo