Xisto Ilimitado Tinto

Descrição

Este Xisto Ilimitado, obra do enólogo Luís Seabra, é uma declaração de princípios e um tributo à alma do Douro. Nascido de vinhas antigas – entre 25 e 65 anos – e plantadas em solos de xisto, o vinho exala uma exuberância que se traduz numa cor granada vibrante e aromas de frutos vermelhos e azuis, pontuados com a frescura da pedra molhada e nuances de violeta. O blend de castas – Trincadeira, Tinta Barroca, Alicante Bouschet, Touriga Francesa, Aragonez, Malvasia Fina e Rufete – confere uma complexidade notável, com a pimenta branca e a ardósia a adicionarem uma dimensão mineral. A fermentação em lagares com pisa a pé e a maceração total, combinada com o estágio em barricas usadas, garante um equilíbrio perfeito entre corpo e acidez, culminando num final persistente e fresco, ideal para acompanhar carne grelhada e uma seleção de queijos robustos. Um vinho com a alma do Douro, para quem procura a autenticidade e o carácter.