Este Zambujeiro Special parece ter saído de um livro de contos, com um bouquet que evoca flores secas e chá preto, temperado com um toque de cedro e fumo – um verdadeiro retrato das terras do Alentejo. A estrutura é robusta, impulsionada por taninos firmes que, surpreendentemente, encontram equilíbrio num final de boca incrivelmente cremoso e carregado de fruta. Acredito que harmoniza maravilhosamente com carne de vaca grelhada, elevando o prato a um nível superior.
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