Zom Branco

Descrição

Este Zom, vindo do Douro, é um branco com a ousadia que o seu terroir pede. A cor citrina sugere uma juventude vibrante, enquanto o aroma é um convite a notas cítricas, com um toque de defumado que, confesso, é quase um pequeno segredo. Na boca, a estrutura é sólida, com uma mineralidade que lhe confere um frescor que resiste à prova, e um final persistente que merece ser prolongado, talvez com um peixe grelhado e um toque de azeite virgem extra.