Zom Vinificação: Vindima manual. As uvas provenientes da subdivisão do Douro Superior, são selecionadas cuidadosamente. Após desengace e suave esmagamento as uvas são encaminhadas para cubas de inox, onde decorre a fermentação alcoólica, com controlo de temperatura e macerações suaves durante uma semana. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e cuba de Inox. Os vinhos são estabilizados e filtrados antes do seu engarrafamento em Gaia. Enólogo: Álvaro Van Zeller. Harmonização: Ideal para acompanhar carnes grelhadas ou assadas, queijos médios a fortes, assim como, outras gastronomias de sabores e texturas intensos. Pasta carbonara ou umas empanadas de carne não vão decepcionar. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 105584-1
Tinto
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O Zom Tinto Douro é um Tinto da região vinícola Douro. É feito a partir de Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca.
O Zom Tinto Douro é produzido por Van Zeller.
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