Zorah Karasì Areni Noir Tinto

Descrição

O Zorah Karasi Areni é um vinho tinto de grande identidade, elaborado exclusivamente a partir da Areni Noir, uma das castas ancestrais da Arménia. Proveniente das terras altas de Vayotz Dzor, a cerca de 1400 metros de altitude, nasce num terroir livre de filoxera, com solos arenosos, ricos em calcário e grandes pedras, onde as videiras são cultivadas em pé-franco.A fermentação decorre em depósitos de betão com temperatura controlada, utilizando apenas leveduras naturais, seguindo-se um estágio de cerca de 12 meses em grandes ânforas tradicionais arménias, os Karasi, parcialmente enterradas no solo, e mais 6 meses em garrafa. Este método ancestral permite preservar a expressão autêntica da casta e do terroir.No aroma revela uma elegante expressão fumada, com notas de frutos negros, ervas, pimenta e anis. Na boca apresenta-se profundo, rico e texturado, com fruta expressiva, taninos firmes e bem definidos e um final longo e persistente. Um vinho de grande personalidade, onde a altitude e a tradição se encontram numa expressão singular da Areni Noir.(imagem meramente ilustrativa)

Colheita

2022

Harmonização

Carne vermelha, caça, queijo