Távora-Varosa é uma pequena região situada entre o Douro e o Dão. Conhecida pela produção de espumantes de alta qualidade, beneficia da altitude e do clima com amplitudes térmicas significativas. Os solos são predominantemente graníticos.
Principais castas:
| Casta | Número de vinhos |
|---|---|
| Malvasia Fina | 14 |
| Touriga Nacional | 13 |
| Tinta Roriz | 8 |
| Touriga Franca | 5 |
| Pinot Noir | 5 |
