Altos Las Hormigas Tinto

Descrição

Ah, o Altos Las Hormigas! Uma dança delicada entre a Malbec, a Bonarda e a Semillon, que, aparentemente, precisam de mais atenção do que um bebé mimado. Fermentação a temperaturas "confortáveis" (24-28°C, para quem gosta de calor) e leveduras nativas a dar o seu melhor – porque, claro, as leveduras comerciais são para os fracos. E, para completar, nove meses a amadurecer em betão, porque o carvalho é demasiado mainstream.