Alvaro Palacios Finca Dofi Tinto

Descrição

Ah, o Finca Dofí, um vinho que parece ter saído de um conto de fadas mediterrânico! Proveniente de vinhas com uns bons 20 anos de idade, este Grenache (com um toque de Cariñena e um pitada de uvas brancas, porque a ousadia é a mãe da inovação) amadureceu em barricas de carvalho que, felizmente, não deixaram rasto – para que possamos apreciar a verdadeira essência da Garnacha. A ardósia rica em ferro confere-lhe uma textura aveludada, quase como se tivesse sido acarinhado por um gigante gentil.