Apolline Belondrade, a filha, deu nome a este Verdejo que, aparentemente, é a expressão mais pura da Quinta San Diego – um título ambicioso, mas que parece justificado. Apesar de um 2023 com "preocupações" (granizo, temperaturas, chuva...), a equipa de 50 vindimadores e a seleção bago a bago garantiram que a acidez permanecesse alta, compensando o perfil mais maduro. Fermentações espontâneas em barricas e depósitos, para que nada de estranho aconteça, claro. Um 93 pontos no DWA, para quem se importa com essas coisas.
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Vinha | 0.75l | 42,96 € | Ver oferta |