Bibi Graetz Espumante

Descrição

Um Bibi Graetz Bollamatta, ou seja, Sangiovesese em festa! Uvas vindimadas com a paciência de quem espera o momento exato para a doçura perfeita, e depois, um mergulho numa autolavagem de leveduras durante dois meses. A cor, certamente, veio do bagaço que ficou a dar o seu colorido, porque a natureza, por vezes, precisa de uma ajudinha.