Canto X Décimo Tinto

Descrição

Um vinho alentejano que se atreve a evocar a épica de Camões, com um toque de Syrah que, aparentemente, não tem medo da Trincadeira e do Aragonez. O Enólogo Luís Bourbon, responsável por esta "obra", garante que a fermentação em inox preserva a frescura, numa tentativa de equilibrar a robustez das castas com uma certa delicadeza. Ideal para acompanhar a caça, claro, mas com um teor de açúcar residual que sugere um equilíbrio surpreendente.