Carm Branco

Descrição

Um branco do Douro que, aparentemente, nasceu para ser perfeito: desengace total, maceração pelicular de 12 horas, prensagem pneumática e fermentação a temperaturas baixas, tudo sob a supervisão atenta do enólogo António Ribeiro. Promete fruta cítrica, notas florais e uma mineralidade que nos transporta diretamente para o xisto do Douro Superior, onde as vinhas mais antigas, algumas com data de 1966, nos brindam com este néctar fresco e persistente. Ideal para peixes, mariscos e para quem aprecia um branco que não se leva a sério... mas que, no fundo, é bastante rigoroso.