Cartuxa Rosé

Descrição

Um rosé Cartuxa, sim senhor! Nascido de duas parcelas de Touriga Nacional, colhidas à mão e arrefecidas com a precisão de um cirurgião, para que nada de mau acontecesse às pobres uvas. Fermentado numa mistura de cubas e barricas usadas (10% para dar um toque de "cremosidade", porque a vida é muito curta para rosés sem volume), e envelhecido sobre borras durante nove meses, para que se sinta quase culpado por beber algo tão bem trabalhado. Um rosário de elegância, digno dos monge cartuxas que lhe dão o nome.