Casa Cadaval Branco

Descrição

Um branco do Tejo que, aparentemente, passou umas horas num frigorífico antes de decidir encantar-nos. No nariz, tropicais e cítricos a dançar, com um toque floral que sugere que a vinha também aprecia um bom perfume. Na boca, frescura e elegância, com uma persistência mineral que nos faz pensar: "Será que isto é mesmo branco?". E tudo isso, graças a um "batonnage" semanal, porque as leveduras, dizem, também precisam de um mimo.