Casa Do Cadaval Pinot Noir Tinto

Descrição

Um Pinot Noir do Tejo que, aparentemente, tem medo de ser Pinot Noir. Desengaçado com fervor, fermentado a temperaturas amenas como se estivesse a tomar banho turco, e que se recusa a ser "agredido" com extracções mecânicas. Estagiou em barricas que já viram dias melhores e, para completar, ainda esperou seis meses na garrafa a ganhar maturidade... ou a acumular pó.