Casal Sta. Maria Pêndulo Branco

Descrição

Um amarelo-palha brilhante que, aparentemente, sobreviveu ao terramoto de 1755 (graças à granítica Serra de Sintra, claro). No nariz, um festival de caroço e pastelaria, com um toque salgado que o lembra que está perto do oceano. Na boca, uma cremosidade que o torna quase pecado, e um final longo o suficiente para justificar uma segunda taça.