Castello D'Alba Superior Branco

Descrição

Um branco do Douro que, aparentemente, nasceu para ser um primor: vindima manual em caixas que parecem feitas para proteger as uvas como se fossem ovos de avestruz. Fermentação "reductiva" – o que quer dizer que o vinho passou um bocado de tempo a esconder-se da luz, provavelmente a planear a sua ascensão ao pódio. E, claro, o "battonage" periódico, porque um vinho de topo não pode perder a oportunidade de se sentir mimado.