Castello D’Alba Superior Branco

Descrição

Um vinho do Douro que, aparentemente, nasceu para ser mimado: vindima manual em caixas de 15kg (porque as uvas merecem!), fermentação redutora e "battonage" para garantir que nada de aromático se escape. No palato, um volume impressionante e uma acidez que o mantém fresco, como se tivesse acabado de saltar para fora de uma nascente cristalina. Ideal para acompanhar marisco, ou simplesmente para se sentir um pouco mais sofisticado.