Ah, o Ciconia Reserva Alentejo! Colhido à noite, como se os cegonhas tivessem horários de trabalho, e depois desengaçado com entusiasmo. Passou umas boas férias a frio antes de entrar em fermentação, e depois, para completar, uma passagem por barricas de carvalho francês – porque, afinal, o Alentejo precisa de um toque francês, não é?
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