Cortes De Cima Daqui Branco

Descrição

Um branco do Alentejo que, aparentemente, não se preocupa com as formalidades da vinificação. Colhido à mão (porque as máquinas não apreciam a delicadeza das uvas), fermentou espontaneamente num lagar de 400 litros, com um terço de engaço a dar aquele toque "rústico" que tanto se procura. Uma ousadia que, esperamos, se traduza numa experiência interessante.