Darioush Tinto

Descrição

Ah, um Cabernet Sauvignon da Napa Valley que se inspira em Bordéus... que originalidade! Mas, para ser justo, este exemplar do Monte Veeder, com 22 meses em barricas novas de carvalho francês, parece ter atingido um certo nível de maturidade. A "extracção de cor e gestão de taninos" com imersão a frio e bombas suaves soa a um esforço considerável para nos dar um vinho com "esplêndida concentração e poder". E, claro, não podemos esquecer os dois desbastes manuais, porque a perfeição exige sacrifícios.