Domaine Bohrmann Saint Aubin 1er Cru En Remilly Branco

Descrição

Ah, um Borgonha! Porque a vida é demasiado curta para vinhos sem pretensões. Este Domaine Bohrmann, com a sua Chardonnay a dar o que fazer, parece ter passado por um ritual de fermentação com leveduras "naturais" (porque, claro, as outras não servem) e um envelhecimento em barricas de carvalho, aparentemente, para "otimizar a frescura e expressão mineral". 15% de barricas novas, para que não percamos a oportunidade de um toque a manteiga.