Encosta Do Sobral Branco

Descrição

Um branco do Tejo que parece ter saído de um laboratório de alquimia, com um desengace total que deve ter sido bem dramático. Fermentado a uma temperatura tão baixa que as castas – Arinto, Fernão Pires e companhia – quase entraram em hibernação, e envelhecido em barrica por tempo suficiente para se sentirem um pouco mais sofisticadas. O solo argilo-calcário com xisto garante que, apesar de tudo, mantém a sua identidade tejoana.