Espumante Vall De Juy

Descrição

Este espumante, oriundo do Vall de Jujú, parece ter tido um pequeno contratempo na hora da colheita, admitindo uma acidez que alguns podem considerar um bocadinho ousada. A Pinot Noir e a Chardonnay, castas que ali se encontram, traçam um perfil aromático que, sem dúvida, precisa de um bom prato para se mostrar totalmente deslumbrante. Uma medalha de prata no Vinho de Portugal sugere que, apesar de tudo, o produtor não desiste de sonhar com a perfeição.