Evidência Tinto

Descrição

Um Dão com história, como manda a tradição, e com a ambição de brilhar, como demonstram as medalhas (prata em Berlim, quem diria!). Apresenta-se rubi, com um aroma a bagas do bosque que nos transporta para um passeio pela serra, e uma boca macia, para que os taninos não o incomodem. Fermentação a 28ºC, porque a pressa é inimiga da perfeição, e estágio em carvalho francês para um toque de sofisticação.