Frei João Branco

Descrição

Um "Frei João" que, aparentemente, gosta de se alongar na fermentação a 9ºC e de um battonage prolongado (5 meses, hein!), para depois estagiar 18 meses em garrafa. No paladar, a frescura é a palavra de ordem, com um aroma que nos transporta para um pomar de citrinos e pêssegos, tudo isto com um toque mineral subtil, digno de uma medalha de ouro no Challenge International du Vin. Perfeito para acompanhar peixe gordos, ou para quem aprecia um branco que não se leva a sério.