Herdade Das Servas Branco

Descrição

Um Alvarinho e companhia que nasceu em solos vermelhos, como se quisesse provar que nem todos os vinhos da região precisam de ser "verdejantes". Luís Serrano Mira, enólogo de mão cheia, decidiu que este branco merecia um estágio de 9 meses a "brincar" com carvalho francês, seguido de mais 6 meses a "descansar" na cave, para que, dizem, possa ser apreciado entre 6 e 10 anos. Ideal para peixes assados e queijos, porque, afinal, a vida é muito curta para vinhos sem personalidade.