Herdade Do Rocim Clay Aged Branco

Descrição

Um Alentejo branco que, ao que parece, gosta de se sentir especial: colheita manual, mesa de classificação vibratória (porque o rigor é importante!), e um estágio em barro que o deixou com uma cor dourada, quase âmbar, digna de um museu. No nariz, um quê de sílex e giz, como se tivesse sido esculpido numa rocha molhada, e na boca, uma acidez que o faz parecer que está a desafiar a gravidade – e com 93 pontos na Revista de Vinhos, quem somos nós para reclamar?