Herdade Do Sobroso Cellar Selection Tinto

Descrição

Um Alentejo que se assume "full bodied" – como se precisasse de dizer! Colhido à mão, como manda a tradição, e amadurecido em barricas de carvalho Allier, que lhe conferem uma elegância... digamos, "controlada". 21 dias de maceração pós-fermentativa para garantir que não lhe falta nada, seguido de seis meses a ganhar maturidade na garrafa, porque a pressa é inimiga da perfeição (ou pelo menos, da etiqueta).